Hướng dẫn pha trà theo quy cách gói 5gr

Chutea thường đóng gói với quy cách 5gr cho gói nhỏ cho mỗi loại trà. Với lượng trà như vậy chúng mình gợi ý cách pha như sau:

<aside> 💡 💧 Lượng nước: 150 ml 💧 Loại nước: Nước đóng chai Aquafina/ Nước lọc máy/ Nước mưa đun sôi 🌡️ Nhiệt độ nước: dao động trong khoảng 80 - 90°C tùy từng loại trà 🍃 Lượng trà: 5 gram ⏳ Thời gian ủ: 5-20 giây điều chỉnh theo khẩu vị. Với mỗi tuần trà về càng về sau càng nhạt dần thì có thể điều chỉnh tăng thời gian ủ.

</aside>

Hướng dẫn pha trà theo phương pháp "quan sát, nhận biết và ghi nhận”

“Sao anh uống trà ở đây thấy ngon mà về pha uống lại thấy không ngon bằng…?”

Ngoài quy cách 5g đã có sẵn, bạn sẽ thường gặp các trường hợp cần điều chỉnh lượng trà để phù hợp với trà cụ hoặc số người thưởng trà. Khi đó, pha trà theo phương pháp “Quan sát, Nhận biết, và Ghi nhận” sẽ phù hợp hơn. Phương pháp này giúp bạn tinh chỉnh cách pha trà sao cho phù hợp với điều kiện cụ thể.

Về việc pha một ấm trà, ngoài những yếu tố ban đầu là việc các bạn lựa chọn Trà, Trà cụ bày lên bàn trà, thì có các yếu tố chính trong việc pha trà mà các bạn cần lưu ý là:

• Lượng trà
• Nhiệt độ nước dùng để pha trà
• Thời gian ủ trà
• Loại nước

Về lượng trà

• Lượng trà dùng để pha thực sự không có công thức cố định. Mỗi khi ai đó hỏi mình "nên dùng bao nhiêu gram trà?" thì mình đều hỏi lại "ấm trà của bạn to nhỏ thế nào?" Vì vậy, hãy thử pha vài lần và điều chỉnh lượng trà một chút mỗi lần (gợi ý là lượng trà có thể từ 1/5 đến 1/2 thể tích ấm trà của bạn). Rồi bạn sẽ tự tìm ra lượng trà vừa ý mình thôi. Khi bạn tự khám phá ra điều này, bạn sẽ dễ dàng ước lượng được lượng trà cần dùng khi muốn uống đậm đà hơn hay nhẹ nhàng hơn.

Về Nhiệt độ

• Theo kinh nghiệm của mình, nhiệt độ pha trà thường nằm trong khoảng từ 65 đến 95 độ C tùy từng loại trà. Người pha trà giỏi là người có thể dùng nhiệt độ để làm nổi bật cái thú vị về hương và cái hay về vị của trà, chứ không phải chỉ dùng nhiệt độ thấp để đảm bảo an toàn. Để biết nhiệt độ nước nằm trong khoảng đó mà không cần cắm cái đo nhiệt độ vào chén tống, bạn cần "quan sát, nhận biết và ghi nhận" sau mỗi lần dội nước.